Bistro NOST en Hotel Tholen
Een plek waar gastvrijheid, sfeer en nostalgie samenkomen.
In het hart van Tholen heten we u van harte welkom in onze bistro en ons hotel — een warme, eigentijdse plek. Hier draait het om genieten: van goed gezelschap, verfijnde smaken en een ontspannen verblijf.
Samen met ons enthousiaste team zorgen we ervoor dat elk moment telt.
We kijken ernaar uit u te mogen verwelkomen.
Mijn naam is Stefan de Graaf en ik ben opgegroeid in Tholen. Mijn culinaire reis begon tijdens mijn studententijd, toen ik aan de slag ging bij restaurant Pure C. Onder leiding van Syrco Bakker, destijds bekroond met twee Michelin-sterren, ontwikkelde ik daar mijn passie voor koken. In de zes en een half jaar die ik bij Pure C werkte, groeide ik door tot souschef en verdiepte ik me in verfijnde technieken, smaken en presentatie.
Na mijn tijd bij Pure C vervolgde ik mijn avontuur als Head Chef bij Syrco BASÈ in Ubud, Bali. Daar gaf ik leiding aan een team dat drie uiteenlopende culinaire concepten tot leven bracht — elk met een eigen verhaal, smaak en beleving.
De fundamenten voor mijn loopbaan in de horeca werden gelegd tijdens mijn driejarige opleiding aan de hotelschool en restaurant de Hemel in Bergen op Zoom. Hier leerde ik niet alleen de essentie van gastvrijheid, maar ook de basisprincipes van de keuken.
Mijn naam is Noa Tanghe en ik ben geboren en getogen in het hart van Zeeuws-Vlaanderen.
Mijn liefde voor de culinaire wereld ontstond al op jonge leeftijd. Die passie kreeg verder vorm in restaurant Pure C, waar ik als student begon en uiteindelijk de rol van assistent-sommelier vervulde.
Mijn opleiding volgde ik aan de middelbare hotelschool van Scalda in Middelburg. Om mijn kennis verder te verdiepen, heb ik aansluitend de erkende Nederlandse wijnopleiding SDEN-3 afgerond.
Voorheen was ik werkzaam als restaurantmanager en hoofd-sommelier bij Syrco BASÈ in Ubud, Bali. Daar kwam alles samen: mijn passie voor wijn, gastvrijheid en leiderschap.
© Nosthoteltholen.nl | alle rechten voorbehouden 2025| Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en de Privacyverklaring en Servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.
